Dana etinden üretilmiştir. İçerisinde küp şeklinde taze kaşar bulunur. Talep edildiği takdirde kaşar rendelenerek de kullanılabilir. Pişirirken köftenin çabuk pişmesi ve kaşarların eriyip yanmaması için köftenin inceltilmesi faydalıdır.
| Tane Gramaj | Paket Gramaj | Paket Adet |
| 25-35 | 400 | 12-16 |
| 25-35 | 1000 | 28-40 |
Pişirme Önerisi: Plate (düz) ızgarada pişirilmesi uygundur.
